El evento juego de rol  es una didáctica activa que genera un aprendizaje significativo y trascendente en los estudiantes, logrando que se involucren, comprometan y reflexionen sobre los roles que adoptan en la tarea que emprenden. De esta forma acorde con nuestro modelo educativo, nuestros estudiantes desarrollan trabajo en equipo, la toma de decisiones, la innovación y la creatividad.

El día 18 de Julio, los estudiantes de la carrera Dirección y Producción de Eventos y Artes Culinarias y Gastronomía Internacional, bajo el concepto de Perú y su gastronomía montaron la ambientación de una típica casona restaurante.

Cada uno de los asistentes pudo transportarse a este mágico  lugar, percibiendo los sabores típicos de la comida peruana disfrutando de la una cena que consistió en:

Los estudiantes Dirección y Producción de Eventos, liderado por su Directora de Área, señora Carola Mellafe:

De izquierda a derecha: Javiera Pérez: Jefa de Logística, Macarena Vega: Jefa de Ambientación, Jorge Zapata: Encargado de sonido e Iluminación, Kimberly Olivares: Jefa de Finanzas, Juan Díaz: Jefe de Sonido e Iluminación,  Carlos  Ramírez: Productor General.

También fueron parte del equipo de Producción

• Luciano Queirolo: Secretario General y Encargado de Publicidad.
• Gabriela Leyzan: Jefa de Relaciones Públicas

El equipo de la Carrera Artes Culinarias y Gastronomía, estuvo a cargo de los profesores Jorge Grunder, Osvaldo Leal.

El profesor Jorge Grunder, destacado profesor de Incacea, trabaja con nosotros desde hace cinco años, aportó sus saberes en las asignaturas de Taller de Artes Culinarias especializadas e internacional I y Taller de pastelería Internacional I, que permitió la elaboración del menú inspirado en la tradicional cocina peruana.

De izquierda a derecha, profesor Jorge Grunder, Katherine Monsalve, Danilo Martínez y Daniel Arroyo

El profesor Osvaldo Leal, formado en nuestra casa de estudios, complementó la elaboración del menú con los alumnos de quinto semestre.

De izquierda a derecha Olga Figueroa, Daniel Arroyo, Danilo Martínez, Osvaldo Leal, Katherine Monsalve y Patricia Silva.